海藻酸钠: 又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。 物理性质: 海藻酸钠系β无水右旋甘露蜜---钠的聚合物。 ⒈形态 海藻酸钠为白色或淡黄---末,几乎无臭无味。 ⒉溶解性 海藻酸钠溶于水,等溶剂。溶于水成粘稠状液体,1%水溶液ph值为6-8。当ph=6-9时粘性稳定,印染级海藻---,加热至80 ℃以上时则粘性降低 应用领域: 在食品上的应用 食品级海藻酸钠 食品级海藻酸钠 海藻酸钠用以代替淀粉、可控制冰晶的形成,---口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。
产品特性:
1,提高施工性,易操作。
2,生产海藻---,添加量少,在绝大数配方中不需要添加可分散性乳胶粉。
3,提高产品柔韧性,海藻---,---拉伸强度和耐磨性。
4,在砂浆中有---的增稠、保水性能
5, ---材料的操作性能,使材料操作更顺滑,并提高砂浆的抗垂能力。
6,提高粘接类材料的开放时间。
7,增加对不同基材的粘接性,包括eps板和矿物棉板。
海藻酸钠在肉制品中的应用研究进展
海藻酸钠可做成各种凝胶食品,海藻---生产,保持---的交替形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品中[3],同时还能降低人体内胆固醇含量、疏通血管、预防肥胖和tang尿病等作用[19]。而海藻酸钠若添加到肉制品中,可---其物理性质,增加粘度,富于其---的口感,同时可以增加肉制品的粘着性、持水性和柔嫩性,减少营养成分损失,提高产品[20]。但海藻酸钠会导致肉制品析水较---等问题,一般需要复合应用。
海藻----九龙海润工贸-印染级海藻---由青岛九龙海润工贸有限公司提供。青岛九龙海润工贸有限公司是从事“海藻酸钠”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供---的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:衣冰。
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