钙凝一酸化法 该提取方法的提取过程如下： 浸泡一切碎一---一稀释一过滤一洗涤一钙析一---脱钙一碱溶一---沉淀一过滤一烘干一粉碎一成品 该提取方法的其他步骤与酸凝-酸化法相同， 只是有以下2 步不同： 1）钙析. 将滤液用---调节至 ph 值为 6 ~ 7，工业海藻酸钠价格，加入一定量 10%的 cacl2 溶液进行钙析. 此过程反应方程式如下： 2 naalg + cacl2 *** ca(alg)2 + 2nacl
---脱钙. 将钙凝得到的海藻酸钙经水洗除去残留的无机盐类后，用一定体积的 10% 左右的稀---酸化 30 min，使其转化为海藻酸凝块. 去清液，留下酸凝块. 此过程反应方程式如下： ca(alg)2 + hcl2 *** halg↓ + cacl2 钙凝一酸化法是目前我国大部分生产厂家采用的海藻酸钠提取工艺，基本原理和酸凝一酸化法相同，只是在纱布粗滤、滤布抽滤、滤纸抽滤等3次过滤后，在滤液中加入一定浓度和一定体积的氯化钙溶液钙析。此法钙析速度较快，沉淀颗粒较大。但是，海藻胶 海藻酸钠，因在脱钙过程
中加入了大量---，生成更多的海藻酸凝块，而海藻酸不稳定，易降解，造成海藻酸钠的提取率低。且钙凝一酸化法工艺繁琐、产品成本高，目前有被淘汰的趋势。
海藻酸钠，用途面食品：在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的海藻酸钠，可以明显地增加粘性，防变脆，海藻酸钠，有效地减少断头率，耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高，口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面包等面食、糕点时，加入0.1%-1%的藻酸钠，可以---地防止老化和干燥，减少落屑，吃起来有筋力，口感好。
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