海藻酸钠农业-威海海藻酸钠-九龙海润工贸

海藻酸钠的作用。海藻酸钠，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。

海藻酸钠的作用有哪些

　　海藻酸钠的作用1、用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，---冰淇淋口感。

　　海藻酸钠的作用2、许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

食用藻类生物资源的开发利用，是当前食品研究和应用中一个重要方向。因此，海藻酸钠作为一种从褐藻类生物中提取出来的产品在功能食品、保jian食品和设计食品中具有广泛的应用前景。 但目前我国海藻酸钠的研究与应用还应注意以下问题，---提取工艺以提高平均提取率及产品纯度、黏度（工业提取ags的黏度很少有突破1000mpa·s）；重视海藻酸钠与---、纤维素、羧jia基壳聚糖等高分子材料共用，以---其性能，扩大应用领域。我国的海藻酸钠产量占总产量的40%，居---。相信在不久的将来，海藻酸钠作为来源丰富、性能---的天然资源将会得到---的开发利用。