海藻酸钠系β无水右旋甘露蜜---钠的聚合物。⒈形态海藻酸钠为白色或淡黄---末,海藻酸钠价格,几乎无臭无味。⒉溶解性海藻酸钠溶于水,不溶于---、乙mi、lu仿等youji溶剂。溶于水成粘稠状液体,海藻酸钠印染,1%水溶液ph值为6-8。当ph=6-9时粘性稳定,海藻酸钠农业,加热至80 ℃以上时则粘性降低⒊毒性海藻酸钠
海藻酸钠便宜易得,用途十分广泛,用作纺织品上的浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中。也应用于生物技术,包括细胞封装、蛋白质运载和组织工程等。此外,由于海藻酸钠具有---的生物相容性和生物降解性[9],其在生物yi药行业也得到了重视。另外,海藻酸钠具有生物黏着性,因此可用作药yong生物黏附材料
分子式分子式为 (c6h7nao6)x,分子结构如右图ph值海藻酸钠微溶于水。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿,微粒的水合作用使其表---有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块,团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物,则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率,混合时间有---延长。单价阳离子的盐(如nacl)在浓度高于0.5%时也会有类似的作用。海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的ph值约为7.2
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