海藻酸钠是一种---的增稠剂，稳定剂和胶凝剂，用于---和稳定焙烤食品(蛋糕，馅饼)，馅，色拉调味汁，牛奶巧克力的质地以及防止冰淇淋贮存时形成大的冰晶，菏泽海藻酸钠，海藻酸盐还用来加工各种凝胶食品，例如速溶布丁，果冻，果肉果冻，人造鱼子酱以及稳定新鲜果汁和啤酒泡沫。而且海藻酸钠可作为仿生食品或liaoxiao食品的基材，还是一种天然膳食纤维。正是因为海藻酸钠的这些重要作用，在---已日益被人们所重视，已经成为产销量较大的食品胶体之一。
作为一种从海藻植物中提取的天然高分子材料，海藻酸钠在日化行业正在得到越来越多的关注，海藻酸钠具有---的增稠性，成膜性和凝胶性，并且具有高度的安全性和配伍性，对人体及皮肤无---，与水、甘油等有一定的亲和力，并在一定用量范围内能保持粘度不变，可以广泛用于各种护肤剂、整发剂、防汗剂、洗涤剂、牙膏、面膜等加工生产中.
1.用海藻酸钠作冰激凌的稳定剂，可控制冰晶的形成，---其口感，也可稳定糖水冰糕，冰果子露，冰冻牛奶等混合饮料
2.海藻酸钠可用作色拉调味汁，布丁，果酱，海藻胶 海藻酸钠，番茄酱和灌装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性，减少液体的渗出
3.在挂面、粉丝的、米粉制作过程中添加海藻酸钠可---制品组织的粘结剂，使其拉力强，弯曲度大，断头率减少，印花海藻酸钠，在面包。糕点等制品中添加海藻酸钠，可---制品内部组织的均一性和持水作用，褐藻胶 海藻酸钠，延长储藏时间
4.海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持---的胶体状态，不发生渗液或收缩，适用于冷冻食品和人造仿形食品
5.在宠物食品中，海藻酸钠被用作一种安全的粘合剂
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