牛奶制品及饮料：海藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。在冰冻牛奶中加适量藻酸钠可明显增加口感，无粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的海藻酸钠，海藻酸钠 生产厂家，可以保持和---其凝乳形状，防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象，同时还可以延长存放期，使其特殊风味不变。还可以用于人造奶油增稠和乳化剂。除此之外，添加到饮料中，与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆，具有平滑均匀的口感，稳定不分层。
纺织行业。在纺织行业当中，黑河海藻酸钠，如果想要制作印花浆以及上浆剂的话，那么我们就应该使用到海藻酸钠这种化学产品。海藻酸钠的作用除了这一点之外，也能够被当做增稠剂和乳化剂里面，可以被应用于我们的食品行业。在使用的时候，海藻酸钠产地，应该根据我们国内相关部门根据的量来进行使用，如果超过了这个标准的量势必会对人体健康带来---影响。
海藻酸钠为白色或淡黄色的粉末，几乎无臭，无味，有吸湿性，不溶于---、乙mi或酸（ph<3），溶于水形成粘稠状液体，1%水溶液ph值为6-8。海藻酸钠是由α–l-古洛糖---钠（a-l-guluronate，简称g）和β-d-甘露糖---钠（β-d-mannuronate，简称m）1、4连接的长链线性多糖[10]，分子式为(c6h7o6na)n，m和g以及海藻酸钠的结构式如图1-2所示。其化学组成及m和g的序列取决于样品提取的来源。
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