用途:广泛用于糖果,冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用海藻酸钠作为主要添加剂,可以生产出的软糖,鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制,海藻酸钠多少钱一吨,冷冻后,即可得到质地平滑结实的布丁。另外,用海藻酸钠和淀粉的添加剂,可以制成能够代替俗称“糯米纸”的糖果,糕点的内衬包装薄膜,用以防止糖果的烊化和糕点的隔油,效果。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度,有利于机械化生产,而且可以节约粮食,降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中,明显地表现出ningjiao性能好,粘结力强。例如:馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等,吃起来质地均匀,海藻酸钠农业,口感好
酸凝一酸化提取法 该提取方法的提取过程如下: 浸泡一切碎一---一稀释一过滤一洗涤一酸凝一中和一---沉淀一过滤一烘干一粉碎一成品 该提取方法的操作要点及原理如下: 1)浸泡:加 10 倍于海带重量的水,在常温下浸泡 4 h,海藻酸钠,并加适量的甲醛,使---初始浓度为 1. 0% ,将海带色素固定在表皮细胞中,不致因海带色素溶于水而导致产品色泽加深. 同时,甲醛对植物细胞壁纤维组织有破坏作用,有利于---过程中海藻酸盐的置换与溶出。浸泡结束后,取出海带,用水洗涤直至洗涤液为无色. 2)---:将切碎的海带在一定温度下,加入一定浓度和一定体积的na2co3 溶液进行---. 此过程反应方程式如下: 2 m(alg)n + nna2co3 *** 2 nnaalg + m2(co3)n 其中: m 为 ca,fe 等金属离子;alg 代表海藻胶。
印纺工业的应用
活性染料的助染剂 海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆,优于
粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳,线条清晰,给色量高,得色均匀,工业海藻酸钠,渗透性与可塑性均---。海藻胶是现代印染业的浆料,现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花,---适用于配制拨染印花浆。经纱上浆料纺织部门以海藻胶与淀粉混合或代替淀粉配制经纱浆料,不仅可以节约大量粮食,而且能使经纱的纤维不起毛,耐摩擦,断头率少,从而提高织布效率。海藻胶对棉纤维和合成纤维均有效。
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